منتدى تيزنيت
نتشرف بوجودكم معنا بالمنتدى احشاش
وأسعدنا خبر انضمامكم إلى اسرتنا المتواضعه
نأمل من الله أن تنشروا ابداعاتكم في هذا المنتدى
فأهـــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم
ننتظــــــــــر الابداعات وننتظر المشاركات
ونكرر الترحيب بكم
وتقبلوا خالص شكري وتقديري
منتدى تيزنيت
نتشرف بوجودكم معنا بالمنتدى احشاش
وأسعدنا خبر انضمامكم إلى اسرتنا المتواضعه
نأمل من الله أن تنشروا ابداعاتكم في هذا المنتدى
فأهـــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم
ننتظــــــــــر الابداعات وننتظر المشاركات
ونكرر الترحيب بكم
وتقبلوا خالص شكري وتقديري
منتدى تيزنيت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى تيزنيت

منتدى إحشاش لمدينة تيزيت العتيقة
 
الرئيسيةاحشاش العضمىأحدث الصورالتسجيلدخول
*****نرحب بكم في منتدى احشاش العظمى لمدينة تيزنيت:***** Bienvenue à La Forum Républic-Ihchach De La Ville Tiznit**** , ****E-mail: Republic- Ihchach@Tiznit.Net****  , ****Facebook:Sporting Ihchache , Merci*****

 

  اطبـــــــــــــاق مغربية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
simo-artist

simo-artist


MMS  اطبـــــــــــــاق مغربية Mod-g
عدد المساهمات عدد المساهمات : 155
السٌّمعَة 36
العمر العمر : 37
تاريخ التسجيل : 30/08/2010
الموقع الموقع : تيزنيت
المزاج المزاج : aliz
الأوسمة  اطبـــــــــــــاق مغربية Gvw50710
 اطبـــــــــــــاق مغربية Tamauz
 اطبـــــــــــــاق مغربية M
 اطبـــــــــــــاق مغربية Mr2
 اطبـــــــــــــاق مغربية 555954028


لعب الادوار
لعب الادوار: simo-artist

 اطبـــــــــــــاق مغربية Empty
مُساهمةموضوع: اطبـــــــــــــاق مغربية    اطبـــــــــــــاق مغربية Emptyالسبت أكتوبر 02, 2010 3:47 pm

اطباق مغربية رمضانية
 اطبـــــــــــــاق مغربية Icon


المقادير:




2 كوب دقيق أبيض ويفضل اللي نسوي فيه الحلويات
بيضتين
ملعقه كبيره خميره
ملعقة بيكنج باودر
نصف كوب زبده
فنجان قهوه كبير سكر
رشة ملح
رشة من ملح الحليب
فنجان قهوه كبير حليب بودره




الطريقه




نخلط البيض والزبده والسكر ونضح عليهاالملح وبعدها الدقيق والخميره والبيكنج باودر والحليب ويفضل انك تعجنيهاا بالخلاط




ابدأي اشتغلي في العجينه لا تخليها تخمر الا بعد الفرد



تفرد العجينه كما هو موضح في الصور




 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch15xvpl8




 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch36hrbi8


 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch44gqrb3





 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch54gnyw7




من بعد نقطعها بالعرض الى اجزاء




ونجيب الصينيه الخاصه تكون على شكل مستطيل نستخدم ورق الزبده ونحطه على الصينيه باش لايلتصق أو ندهنه بالزبده زيت لاااااااااااااااااااااا





 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch64zirr2





ومن بعد نخليها تخمرمزيان الين يولي شكلهااااا هاكا



 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch72uliz1




ندهنها بصفار بيضه دون البياض ونرش فوقها سمسم حبه سودا لوز مبشوور انا أستخدمت اللوز المبشووور




وتدخل الفرن وهذا الشكل النهائي


 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch82nhaf3




 اطبـــــــــــــاق مغربية Brioch115hyfu0

الطباق الثاني


أقراص البطاطس المسلووقه
المقادير
2 بطاطس مسلوقه تكون كبيرة الحجم وتصفى وتقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح خليط ونضيف لها قليل من الماء حتى تصبح شبه سائله ونضعه على النار يثقل شويه ونحط عيها رشة ملح


نستخدم كوب ونص من السائل اللي تطلع لناا


3 بيضات
ملعقتين خميره
ملعقتين بيكنج بودر
ملعقتين سكر
3 أكواب دقيق أبيض
رشة ملح
كوب زبده
كوب حليب سائل

الطريقه تخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينه شبه متماسكه
ملاحظه : نضيف دقيق اذا احتجناا لانه على حسب البطاطس ولكن لابد العجينه تكون شبه سائله


 اطبـــــــــــــاق مغربية Img0895tk4su6

 اطبـــــــــــــاق مغربية Img0897et8gx6

 اطبـــــــــــــاق مغربية Img0898dr6vb2

 اطبـــــــــــــاق مغربية Img0900ty6bj0

 اطبـــــــــــــاق مغربية Img0901cu2gn8

 اطبـــــــــــــاق مغربية Img0907cb5lu2



البسطيلا المغربية

المقادير:

ورق بسطيلة
مقادير الحشو على حسب الكميه اللي انتي تبغيها

شعريه بيضاا مسلوقه ومصفاه
دجاج مقطع الى شرائح أو سمك فيليه مقطع شرائح بطاطس مسلوقه ومقليه
فلفلة و جزر .. مطيشة .. بصل
تخلط المقادير مع بعضهااا عليهم ونخلطهاااا و نحط التوابل ملح كمون ابزار فلفل أحمر حلوو زعفران قزبور سكنجبير انتي اتفنني في الحشوه وعلى النار حتى تستوي


بعد ماتستوي الحشوه نحيدها من النار ونحط عليها بيضتين بيض ني
نجيب الورق ونرشه بزيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه


نضع الحشوه وتلف بشكل مستطيل


 اطبـــــــــــــاق مغربية Vismhancha1hv3vw5


 اطبـــــــــــــاق مغربية Vismhancha2zx2il9


 اطبـــــــــــــاق مغربية Vismhancha2zx2il9



 اطبـــــــــــــاق مغربية Vismhancha3ke4qh3


مهم جداً بعد اللف تدهن بزيت



 اطبـــــــــــــاق مغربية Vismhancha4ge5hl0

 اطبـــــــــــــاق مغربية Vismhancha5mh1ux6

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اطبـــــــــــــاق مغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  نكت مغربية النشاط هاهو شاط
»  لن تحبي غيري فأنتي ملكي وحدي ... رواية مغربية ستح

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تيزنيت  :: منتديات الأسرة :: مطبخ منتدى-
انتقل الى: